О нас и нашей команде

Наша особенность в том, что мы делаем продукт для людей. Мы не художники, мы — ремесленники, и посвящаем себя каждодневному труду. Все, что мы предлагаем нашим гостям, делается нашими руками. И качеству сырья, и вкусу конечного продукта, и другим деталям мы уделяем огромное внимание. Для нас наша работа – это призвание.

Мы очень хотели, чтобы атмосфера кофейни днем и вечером отличалась. Поэтому у нас есть как дневной, так и вечерний музыкальный плейлист, а еще мы любим зажигать свечи в камине и не всегда включаем верхний свет. Кофейня — это такое же живое для нас, как мы сами. Когда гости это отмечают, становится неописуемо приятно, потому что работа проделана действительно огромная.

Наша команда — небольшая, но очень уютная семья. Когда я познакомился с Ôpetit, осознал, что видел кофе только с одной стороны — как полноценный, самодостаточный напиток, который не стоит хоть как-то менять. А Катерина, наш шеф-кондитер, показала мне этот мир с точки зрения кондитера. И мы стали рассматривать кофе с молоком с точки зрения десерта, а не напитка. Я много лет работаю с кофе, но каждый раз удивляюсь тому, насколько глубок этот кофейный мир.

Атмосфера, которую видят наши гости, именно такая благодаря тому, что мы все уделяем очень большое внимание деталям, которые и выстраивают общую картину нашего Ô. Каждая открыточка на полке, табличка на стене или другие детали у нас в зале — всё это не стоит просто так, у всего свое место и особое значение. Это также касается и производственного цеха, и сырья, и условий труда, и общения с гостями, и атмосферы в целом. Я впервые увидела такой подход к труду и испытала огромное счастье от того, что теперь тоже к этому причастна. Я до сих пор стараюсь оттачивать свои навыки и стараюсь быть лучше. Но это не тяжелый труд, это скорее большой механизм, работу которого мы все поддерживаем. Очень хорошо видно то, как относится к своей работе каждый сотрудник, поэтому хочется стараться еще больше. Мы все вдохновляем друг друга!

Ôpetit - совершенно уникальный проект! С самого открытия выверенная концепция, которой мы все следуем вот уже второй год. Впечатляет подход компании к делу и к качеству продукта, отношение к гостям - такое можно встретить разве что во Франции. Мне как фотографу очень важна и внутренняя атмосфера в компании, и красота, которая буквально во всём: свежеиспеченные круассаны, на которые падает лучик света, руки пекаря в муке, улыбки девочек на кассе... Именно это меня и вдохновляет на красивые фотографии для нашего instagram.Ôpetit — это моя вторая семья.

Я влюблена в атмосферу Ôpetit.
И не меньше я влюблена в гостей, которые дарят нам эту атмосферу, которые ее чувствуют.
Это так прекрасно - видеть в дверях уже знакомые улыбки или дарить их тем, кто только знакомится с нами.
Меня восхищает то, как наши постоянные гости каждый день забегают за горячим кофе и свежим круассаном, торопясь по своим делам. Это как маленький ритуал.
Для меня очень важно чувствовать, что люди благодаря нам становятся чуточку счастливее. Это делает счастливой и меня. Тогда я понимаю, что Ôpetit, это по особенному волшебное место.

В моем случае знакомство с Ô произошло по счастливой случайности. Именно счастливой, потому что работа здесь принесла мне как профессиональный, так и личностный рост. Большой и дружной командой мы прошли открытие двух кофеен и с каждым днем мы все больше убеждаемся, что занимаемся важным и нужным делом, которое приносит пользу как нашим гостям, так и самим сотрудникам Ôpetit.

Для меня очень важна не только атмосфера, в которой я работаю, но и люди, которые меня окружают. Я полюбила Ô за команду, которая каждый день дарит нашим гостям прекрасные моменты наслаждения вкусной выпечкой, десертами, и, конечно, хорошее настроение.
В свой первый рабочий день я с восхищением смотрела на то, как легко и с искренним интересом наши девочки общаются с гостями на самые разные темы, как они помогают сделать выбор и советуют именно то, что может понравиться конкретному человеку.
Особенно вдохновило то, что гости возвращаются и благодарят их.
Постепенно девочки многому научили и меня: я приобрела очень важные для себя личностные качества.
Каждый человек в нашей команде уникален.
Это очень добрые ребята с открытой душой как к гостям, так и к каждому, кто хочет влиться в дружный коллектив.
Несмотря на то, что я нахожусь в Ô совсем недавно, все стали мне такими родными, как будто я знаю каждого уже очень долго. Ôpetit стал для меня тем местом, куда приходишь с радостью.

Я невероятно люблю Ôpetit не только за атмосферу и вкусные круассаны, но и за людей , которые здесь работают.
Ôpetit подарил мне потрясающих друзей, которые настолько близки мне по духу, что такое ощущение, будто мы знакомы всю жизнь. Раньше мне казалось, что ходить на работу в свои выходные дни очень странно, но сейчас я частенько забегаю к ребятам на кофе, да и просто поболтать. Ôpetit - это не просто про десерты и настроение. Opetit - это про настоящих , прекрасных людей.